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健康オタクの私 [折り紙・雑文・健康]


 一昨日 N〇Kの ためして〇〇 でやっていた小松菜シリーズ。

 ほうれん草と比べて人気が今一つでしたが・・・


 しかしカルシューム・鉄分はほうれん草よりたくさん含まれ

 シュウ酸もほとんど含まれていないので生でも食せ、

 栄養的には優れものですと話し始めました。



 私はそのことを以前に何かで知ってから

 毎朝、スムージーにするか

 生のまま、オリーブ油と黒酢をドレッシング代わりにして

 たべていました。



 色々料理方法などをあげて、

 盛んに体に良いと放送しているのを見て、


 先日別の放送で、麹水が良いと言っていた翌日に

 品不足になっては大変と

 甘酒造りの為に必要な麹菌を買いに行ったところ

 時すでに遅し

 スーパーにいつもはたくさん並んでいる棚が

 

   2018-12-04 20.45.13.jpg


 ガラガラになっていていました。

 


 こんな経験があるので、

 次は小松菜が品不足になるのではと心配になってしまいました。



 幸いその前の日に2束買ってあったので 

 私一人分2~3日はどうにかしのげるんのですが


   DSC_7398.jpg



 こういうことは幾度も経験しています。

 テレビの影響ってすごいと感心してしまいます。


 

 先日買った小松菜は根付きだったので

 切った先をもったいないと思い土に埋めてみました。



 小松菜は種からでも簡単に芽を出すと言っていたので 

 埋めた所を見てみますと4~5日しかたっていないのに

 芽を出していました。


   DSC_7393.jpg


 この分で行くと5日もすればおみそ汁の具ぐらいにはなりそうです。



 今日は買い物に行かなかったので、

 小松菜の売り場がどうなっていたかはわかりませんが、

 品不足になっていないことを祈っています。









 先日養老渓谷に行った時の紅葉の具合は


    2018-11-29 15.37.05.jpg

   

 少し早かったようですが、

 ちょうど今頃が見ごろでしょうか。



 我が家のスノーボール


      DSC_7376.jpg







 私が甘いもの好きだと知っている友人が

 先日お嬢さんと話をしている時に

 仕事場が切腹最中で有名な新正堂の近くだという事が分かり

 「きっと彼女は食べたいと思うわよといったところ買ってきてくれたので」

 と持ってきてくれました。



   DSC_7279.jpg

 

 お嬢さんが買ってきてくれたなんて

 最高に嬉しいプレゼントでした。

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高野山に出かけて 2 [料理&雑文・お出かけ]


 前回の高野山の旅の続きです。


 高野山での用事が思いのほか早く終わったので、

 お土産を買いそろえ 

 予定より早い指定席に買い替えて大阪まで戻りました。




  都会の夜のホテルはかなり前、高校時代の友人たちと

 みなとみらいのホテルに泊まった時以来だったので

 大阪のホテルの窓から眺める夜景にワクワクしてしまいました。

  

   2018-10-20 18.25.43.jpg




 急ぎ旅だったので楽しみは食べる事だけ。


 中華を予約してくれていました。


 

    前菜盛り合わせ     蟹肉入りふかひれとろみスープ

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 前菜のクラゲのコリコリ感が

 いつもとは違った歯ごたえで記憶に残りました。



 北京ダックのクレープ包     蟹爪の海老すり身包み揚げ

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和牛ロースの香草炒め       カサゴのピリ辛煮込み         

2018-10-20 19.56.44.jpg2018-10-20 20.05.52.jpg

 

  


焼き鮭のチャーハン      デザート マンゴープリン         

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 グルメではないので、偉そうなことは言えませんが

 横浜中華街の味よりはなんとなく柔らかい味付けで

 四国生まれの関西風味付けの母の手料理で育った私には

 この味付けにピタッとはまった感がありました。





  入口にはこんなものが

     2018-10-20 20.49.21.jpg

 



 朝食はバイキング

 少しチョイスしすぎたかなとも思ったのですが完食しました

     2018-10-21 08.42.07.jpg

 特に目の前で焼いてくれたオムレツが美味しかったです。





 帰りの昼食の駅弁を探してうろうろ。

 息子が「こんなのがありましたよ」と

 偶然見つけてくれたのが

   2018-10-21 11.19.28.jpg


 たん熊北店の「四季おりおり」というお弁当

 先日この横浜店で喜寿の祝いをしたのですが。
 京都では知られた老舗の日本料理店だそうですが。
 そこで駅弁を出しているんですね。
 奇遇といおうか 即買ってしまいました。

 中身はこんな感じ。

   

   2018-10-21 11.43.15.jpg


 先入観かもしれませんが

 駅弁の味は日持ちさせるためか少し濃いめが多いですが

 こちらのはあっさり上品な味に仕上げてあり、

 さすがに美味しかったですね。




 帰りの空は真っ青で新幹線から見る富士山はとても美しく

 なんだか得をした気持ちになりました。


    2018-10-21 13.13.23-1.jpg


 もう何年も新幹線からの富士山は撮っていなかったのですが、

 以前に比べて速度が速く撮りにくかったような気がします。

 曲がってしまいましたがスマホでやっと撮れたといった感じです。

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高野山に出かけて [料理&雑文・お出かけ]


 日 所用で息子と高野山まで出かけた時の記録です。


 新幹線・東京駅から新大阪→大阪→難波へと乗り継ぎ

 そこから南海電気鉄道の「こうや」で極楽橋へ

 そしてケーブルで高野山まで登ります。


    2018-10-20 11.03.58.jpg


    


 バスツアーで行ったことはありますが

 鉄道を使っての旅も中々楽しいものでした。


 観光目的ではなかったので、カメラは重いので持たずに行ったので

 ほとんど写真はありません。

 ちょこっとコンデジとスマホで撮っただけです。


 ちょうど昼食時間にかかったので難波のデパートで調達

 (ほんとはご当地駅弁が欲しかったのですが、探す時間もなく)

 

  2018-10-20 11.37.34.jpg

 



 高野山で用事を済ませ

 奥の院を散策

 弘法大師御廟をお参りして

 お土産にお寺さんでおいしいと教えていただいたお店の

 「胡麻豆腐」と甘い物は「みろく石」を買い求め


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     DSC_7151.jpg

                     (帰宅後の写真)




  

 息子の仕事の都合で明日早めに帰京する為、

 急いで大阪まで戻りそこでの宿泊となりました。




 高野山の紅葉は今少し早かったのが残念でした。


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 大阪での記録はまた次の機会に書かせていただきます。

 

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喜寿の会 [料理&雑文・お出かけ]

我々高校時代の友人たち7名

 卒業して60年、めでたく喜寿を迎える事となりました。



 途中子育て、親の介護など等で会う機会もなく

 過ごした時期もありましたが


 一応手が離れて暇になったのを機会に

 合う事になってはや30年近く

 旅行、食事会と楽しんでまいりました。



 最近は、この年ではいつ会えなくなるかもしれないと

 頻繁に会っていました。





 77歳を迎えた事でもあるし

 今回は少し派手に食事会をしましょうという事になり

 自分たちで「喜寿の会」を祝う事になりました。



 場所はホテルニューグランドのたん熊北店「熊魚庵」です。


    DSC_7095  たん熊 熊魚(しょうぎょ)庵.jpg





 またまた料理の写真の羅列になってしまいますがお許しを。


 今回はゆったりと心おきなく過ごせるように個室をお願いして



 普段はほとんどアルコールは飲まないのですが

 お祝いという事でグラスワインで健康を祝い乾杯です。



 まずは前菜

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 柿なますやら、銀杏を使った料理やら9種類ほどの

 色どりも美しく味はもちろん目でも美味しいお品の数々。




 次にお吸い物 萩真蒸の清まし仕立て

  松茸・紅葉人参・大根・京生麩・青身・柚子


     DSC_7102 椀物.jpg




 お造り

  紅葉鯛の削ぎ造り・秋鰹たたき・墨烏賊 あしらい一式。


     DSC_7105.jpg




 焼物 

  銀鱈利久幽庵焼き

    渋皮栗カラメル煮・酢取りもの


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 焚合 芋蛸南京

  湯葉煮・青身・柚子


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 御飯  丹波占地御飯

 止椀  京都山科の味噌仕立て

 香物  四種盛り合わせ

 


     御飯・香の物.jpg





 果物 本日のデザート


     DSC_7123.jpg




  お店からのお心使いで

  それぞれのデザート皿にチョコレートで

  祝喜寿の文字が書かれてありました。



 これには皆感激してしまいました。





     DSC_7127 たん熊生け花.jpg




 お昼から3時近くまで学生時代の友人たちの思い出話、

 先生たちのエピソード等思う存分おしゃべりをして

 楽しい時間を過ごすことが出来ました。

 次回合う日程と場所を決めて

 山下公園をぶらぶら散策し、

 次回合うのを楽しみにお別れしました。




     DSC_7082  山下公園 3.jpg




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幼友達との食事会 [お出かけ&雑文]


 おさなともだち4人

 生まれ育った所からはそれぞれ出てしまっているのですが

 どういうわけか、30分とかからない所に住むようになっていました。


 近くてもなかなか4人そろって会う機会がありません。

 その仲間が久しぶりに横浜でランチをしました。


 そんな料理を羅列した記事になってしまいますが・・・


 


 まずはこんなお店です。


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   赤ビーツと黄色いビーツ(ゴールデンビーツ)の歯ごたえが良く、

   ドレッシングもマイルドで サラダがとても美味しかったです。

   パンのおかわりはありでした。

 


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  生ハムも美味しかったですが

  お野菜が特に美味しくて。

  ちらっと写っている茶色の楕円形のアビオスは

  小さいのにほくほくしていて存在感がありました。


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   真鯛のポアレの付け合わせのハスも美味しかったし


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   デザートはこんな感じです。

   脇の白いお皿はレディースデイのサービスの

   小さな小さなクッキーです。


   DSCN5752.jpg


   長居をしても大丈夫なので、

   次のお茶飲み場所を探す心配もなく

   11時半から3時過ぎまで心おきなくおしゃべりできて、

   楽しい時間を過ごすことが出来ました。







 以前、お料理の先生からいただいた筆おもとが一つだけ咲きました。

 先生も年を取られ、教室を解散してから2年余りたちます。

 なかなかお会いする機会もなくなってしまい寂しいですが

 お花だけはこうやって咲いてくれました。


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電気鍋の無償交換&折り紙 [料理・折り紙・雑文]


 今年初めに買った家庭用電気圧力なべ

 重宝に使っておりますが


 数か月前

  ただいま販売しております

 「クックフォーミーエクスプレス」につきまして 

  一部の製品で画面表示の一部が消失するという現象が

  起こっております。


  レシピ工程を伝える画面を見ながら調理のできっる調理家電ですが、

  調理に必要な材料を用意する下準備の工程において、

  「大さじ・小さじ」の表示が消失する現象が起こっております。

  またレシピ掲載順が50音順にならず、

  順不同に掲載されている現象も起きております。

 (製品の性能については問題ございませんので安全にご使用いただけます。)


 その為その製品を無償交換するという連絡がありました。



 確かに必要なレシピを探すのは大変だし、

 分量が分らないのは不便ですが

 レシピの冊子もあることだし、箱を用意して送り返すのも面倒だし

 送った後、鍋がない期間があるのも嫌だし、安全だという事だし、 

 「まあいいか」でずっと放置していました。


 しかし使っていくうちに冊子は汚れて、

 いつかは見ずらくなっていくだろうし

 (実際かなり汚れて見にくくなってきたし、

 レシピを探すのも時間かかるし)



 だいぶ汚れてきて少し気が引けたのですが、

 思い切って電話連絡とってしてみました。



 かなり使っているがと伝えた所 

「交換製品に間違いないので、それは気にしないで、

 送り返す手続をしてください」と親切な対応


 手筈はまず 新しい鍋が送られて来る。

 その箱に古いのを詰め替えて梱包し、

 そのまま宅配便屋さんに持って行ってもらうという段取りで、

 もし新しいのが来る前に、古いのを取りに来てしまったら

 新しいのが来てからにしてくださいと言えば大丈夫ですと。

 鍋のない時はどうしようなど考えていた事は考えすぎで

 何の問題もありませんでした。



 そして5日後の今日、品物が届きました。


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 箱に「配達時同時集荷」

 この箱から荷物を出し、それに回収品を入れて梱包して発送

 と、方法も書いてありました。

 その場で梱包しなおすと待たせる事になるし、

 「忙しいのに悪いじゃない。あとからではダメ」と言うと

 その人は今日は1日この区域の担当なので

 2~3時間後にまた寄ってみるという事に。

 知らなかったのですが、返送にこんな便利な方法があるのですね。



 という事でまっさらの圧力鍋、表示もちゃんと表記され、

 レシピを選ぶのも50音順だし、やっぱり便利で

 取り替えてもらってよかった~~~


 さて明日はまた簡単にできるので、ローストビーフを作ることにします。


 私の包丁で切ると5ミリぐらいの厚さになってしまうので、

 レストランで出てくる薄~いローストビーフにできるような

 よく切れる包丁が欲しいです。






 先日こんな折り紙の本を見つけました


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 最近物忘れも気になるので、少しでも脳が活性すればと

 淡い期待を抱いて買ってみました。



 結構難しいのもあって、折り図を見ても理解できず

 かえって落ち込んでしまう有様ですが

 簡単なクマの親子を折ってみました。


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   考えながら折ったのでだいぶよれよれのクマさんになってしまいましたが。


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コミュニティーの文化祭&彼岸花 [折り紙&お出かけ]

 

 地域のコミュニティー教室で折り紙を習っていますが


 先日そこで文化祭が行われました。




 我々が今まで習った作品の中から全員が参加して


(といってもほとんど先生のアイディアですが)


 色画用紙8枚を使って大きな作品に仕上げました。


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  以下は皆で持ちよった今までに仕上げた展示作品の一部です。


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    1枚の折り紙で折り上げる傘の講習会が行われました。


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 他に編み物・油絵・水彩画・絵手紙・盆栽等々ありましたが、


 自分たちの折り紙に夢中になっていて、写真を撮るのを忘れました。




 皆でワイワイ言いながら折り紙を楽しんでいるうちに


 あっというまに1日が過ぎていきました。









 もう遅いだろうと言われながら出掛けて行って撮った彼岸花


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  彼岸花.jpg



  



 花はかなり傷んでいましたが、群生している所が見られたので


 今年はこれでよしとしました。








 今回の甘い物は、生協のカタログの中で見つけた


 鳴門金時の芋きんつば4個入りです。


 甘さはかなり控えめでした。


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小鳥の折り紙 [折り紙 & 雑文]


 先日子供を中心にした折り紙体験教室に参加してきました。


 そこで教えてもらった小鳥さん





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 この折り紙を折りながら

 北原白秋のこんな歌を思い出しました。 





        赤い鳥小鳥 なぜなぜ赤い


           赤い実を食べた



        白い鳥小鳥 なぜなぜ白い

    

           白い実を食べた



        青い鳥小鳥 なぜなぜ青い


           青い実を食べた





  あら白い鳥も折らなくては・・・



  もう一羽折ったのは 白でなくて緑の鳥でしたので



      DSC_6996.jpg  




 パン屋さんで見つけたシベリア


 あんは羊羹のようで全体に素朴な感じ


 子供の時からある懐かしいお菓子です。



 たまにこれが食べたくなります。


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相鉄線に乗って [お出かけ&雑文]

 

 相鉄線で2018年2月から運行しているブルー色の車両

 何回か乗り合わせていましたが、

 なかなか中の写真を撮る機会がありませんでした。



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 車体の色も好きですが、

 新車なので、車内がとても綺麗なので撮ってみたいと思っていました。


 でも人が乗っている時は、

 たとえスマホででも

 撮るのはなんとなく気恥ずかしく躊躇していました。



 先日乗り合わせた時昼過ぎだというのに、他に誰も乗っておらず

 一両丸々貸し切り状態だったので

 チャンス到来とばかり撮ることが出来ました。


 

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 中々おしゃれなすっきりしたデザインでしょ。 

 実物はもっとすっきりしたしゃれた色なんですが

 スマホですし、撮るほうの腕も腕なので・・・


 座席の座り心地もなかなかよいものでした。

 



 常に運行ているわけではないし

 沿線に住んでいる訳でもないので

 次はいつ巡りあえるか。

 通勤でもしていれば、確率も上がるのですがね。


 





 生協の宅配に久しぶりに

 倉敷の銘菓「むらすずめ」がでました。


 倉敷生まれでも、ゆかりのものでもないのに

 なぜか子供の頃にどこかで親しんで食べたような

 なんとも懐かしい味がするのです。


 倉敷に行った時はもちろん

 この様に宅配に出た時は

 ついつい注文してしまいます。


 抹茶味なんて昔からあったかしら?

 なんて考えながらも、注文してしまいました。


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折り紙で遊びました。 [写真・折り紙・雑文]

 


 最近は雑用で外出することが多いので

 写真を撮りに行く機会もなく

 折り紙教室も欠席しているので折り紙もなし。



 そこで前に折ったものを改めて折りなおし

 越中小原風の盆の雰囲気に仕上げてみました。


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 おまけの皇帝ダリア・・・

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 先日テレビで、テーブルに着いてしまった輪ジミの取り方を

 放送していました。


 

 マヨネーズを付けた綿棒で

 輪ジミの上を丁寧に、たたくように拭いてゆくと

 不思議な事に輪ジミは消えてきれいになりました。


 どうしてか理由はわからないそうですが

 油とお酢が関係しているのではという事でした。



 輪ジミを作らないためには

 コースターを使いましょうという事でした。



 お土産などで可愛いコースターを頂いたりするのですが

 もったいなくて使えないでいます。



 折り紙で習った紙のコースターでも

 ラッカーを塗れば結構使えます。


 これなら心おきなく使い捨て出来ると思い

 今まで習ったいくつかを折り直してみました。



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 今の所 覚えているのはこんなところですが、

 紙の色を変えれば、仕上がりの感じも違ってくるし

 結構楽しめるのではないかと思い

 今せっせと折っています。

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